Establecimiento del sistema de productividad para el aislamiento de microfibrillas de celulosa
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Abstract
En el proceso de aislamiento de microfibrillas de celulosa a partir de residuos de la agroindustria de Musáceas comestibles cultivadas en Colombia, desarrollado por Zuluaga [2008]; surge la iniciativa de establecer un sistema de productividad que permita construir un proceso para la medición de esta y tener un acercamiento a la efectividad.
De esta forma el proyecto se subdivide en cuatro etapas en las cuales se inició con la evaluación de sistemas viables y la esquematización de los diagramas de flujo del proceso productivo, con esto, se diseñaron métodos para la evaluación del proceso productivo a partir de indicadores de eficiencia, tomando como variables, aspectos claves del aislamiento de las microfibrillas, empleando el DEA como instrumento de medición y cálculo. Se continúo con una esquematización del proceso de aislamiento y se establecieron ecuaciones que permiten la medición de la productividad del sistema. Finalmente, se realiza una evaluación de la macrolocalización del proyecto teniendo en cuenta las variables identificadas en el cálculo de efectividad y productividad, encontrando de esta forma el lugar más apropiado para un futuro escalamiento industrial del proyecto.