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General Protocol to Design Highly Effective Food Products against Chronic Degenerative Diseases by using Nutraceutical Combinations as Novel Element
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2020-06-05)
Chronic degenerative diseases (CDDs) are the leading causes of death worldwide. Nutraceuticals are compounds naturally found in foods that have preventive and therapeutic activities against CDDs. However, no single ...
Propuesta de un nuevo modelo para la transición de fase líquido-sólido en materiales de cambio de fase
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2020-11-27)
El comportamiento incorrecto de las soluciones numéricas en sistemas térmicamente aislados se ha explicado recientemente al considerar cambios de volumen durante la transición de fase líquido-sólido a través de la conservación ...