Search
Now showing items 1-3 of 3
Comportamiento de partición de B-FICOERITRINA producida por porphyridium cruentum en sistemas de dos fases acuosas.
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2010-12-01)
En esta investigación se evaluó la influencia de los parámetros de sistema sobre el comportamiento de partición de B-ficoeritrina producida por Porphyridium cruentum en sistemas de dos fases acuosas. Los parámetros de ...
Efecto hipocolesterolémico del germinado de brócoli (brassica oleracea var. italica) y extractos del mismo (glucosinolato y sulfurafano) en un modelo animal (hámster)
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2008-12-01)
El germinado de brócoli se ha estudiado in vitro y en modelos animales y se ha demostrado que es un potente inductor de las enzimas de fase I I y un supresor de la carcinogénesis, sin embargo, hay poca evidencia de su ...
Análisis de compuestos fenólicos en harina de nopal (OPUNTIA SPP.) y su efecto in vitro en secreción de insulina
(Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, 2010-05-01)
Los nopales son un grupo de especies vegetales pertenecientes a los géneros Opuntia y Nopalea, miembros de la familia Cactaceae que forman parte de la tradición alimenticia, medicinal y religiosa de México, siendo este ...