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Efecto electrofisiológico y neurotóxico del ácido okadaico presente en matrices de bivalvos tratadas con altas presiones hidrostáticas
El consumo de bivalvos contaminados con toxinas marinas derivados de los Florecimientos Algares Nocivos (FAN) produce varios tipos de envenenamientos. Por ello, el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos estableció ...