Contribución a publicación periódica

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/11285/555843

Nota periodística o aportación editorial publicada en un periódico, revista semanal u otra publicación periódica no arbitrada; en forma continua (sección) o esporádica (nota). Incluir artículos de opinión, entrevistas, etc.

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  • Contribución a publicación periódica
    La grasa marrón: ¿amiga o enemiga?
    (SEJUVE: Secretaría de la Juventud del Estado de Querétaro, 2023-11) González Rayas, José Manuel; Tecnológico de Monterrey, Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud; https://ror.org/03ayjn504
    Grasa y obesidad son palabras comunes en el hablar de las personas, aunque son pocas en realidad las que conocen su verdadero significado. Por esta razón, haremos un viaje por el mundo de la biología y de la bioquímica para dilucidar la naturaleza del metabolismo (el proceso que sufren las sustancias químicas y alimentos dentro de nuestro cuerpo) y su relación con la obesidad y las grasas. Antes de ello, es importante hacer conciencia acerca de la importancia de dichos temas.
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